BOVINO
O gado Angus é uma raça bovina originária da Escócia, conhecida mundialmente por sua qualidade excepcional na produção de carne. Os bovinos Angus são caracterizados por sua pelagem preta ou vermelha, ausência de chifres e porte robusto. Esta raça se destaca pela alta capacidade de adaptação a diferentes climas e tipos de pastagem, além de possuir uma excelente taxa de crescimento e ganho de peso. O gado Angus é especialmente valorizado pela qualidade de sua carne, que apresenta um marmoreio superior – a distribuição de gordura intramuscular – resultando em uma carne extremamente macia, suculenta e saborosa.
HAMBURGUER ANGUS
A carne de Angus é a escolha preferida para hambúrgueres kROKODILO devido a várias características excepcionais:
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Marmoreio Superior: A distribuição uniforme de gordura intramuscular proporciona uma textura suculenta e um sabor rico e envolvente.
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Maciez e Suculência: A carne de Angus é notoriamente macia, o que torna cada mordida dos hambúrgueres uma experiência agradável e satisfatória.
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Sabor Distinto: O perfil de sabor robusto e marcante da carne de Angus adiciona profundidade e complexidade aos hambúrgueres, elevando-os a um nível gourmet.
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Consistência de Qualidade: A carne de Angus mantém uma qualidade consistente, garantindo hambúrgueres de alto padrão em cada preparo.
HAMBURGUER COSTELA
carne de costela Angus é uma escolha excepcional, com sabor profundo e textura irresistível.
Extraída das costelas do gado Angus, esta carne é famosa por sua riqueza de sabor e marmoreio, o que resulta em uma carne extremamente suculenta e macia.
A costela Angus é rica em proteínas de alta qualidade, vitamina B12, zinco, fósforo e ácidos graxos essenciais, promovendo benefícios significativos à saúde.
a carne de costela Angus proporciona um sabor encorpado e uma experiência gastronômica memorável, com um equilíbrio perfeito entre suculência e maciez.
FACILIDIDADE DE ADQUIRIR CARNE DE ANGUS NO BRASIL
No Brasil, a carne de Angus é amplamente disponível devido ao crescente interesse e investimento na produção desta raça. O país possui várias associações e programas de certificação de Angus, como a Associação Brasileira de Angus, que asseguram a procedência e a qualidade da carne. A produção de gado Angus no Brasil é incentivada pela adaptação da raça às condições climáticas e pastagens brasileiras, o que facilita o acesso ao mercado.
Supermercados, açougues especializados e restaurantes em todo o Brasil oferecem carne de Angus, muitas vezes com certificação que garante sua origem e qualidade, o que torna a carne de Angus uma escolha cada vez mais comum e acessível para consumidores e chefs em todo o país.
